DORADA CON ZANAHORIAS

INGREDIENTES: 

-2 doradas

-1 rama de perejil

-1 cucharadita de orégano

-3 cucharadas de vinagre

-1 vasito de aceite

-1 cucharadita de pimentón dulce y otra picante           

PREPARACION: 

Sacamos el lomo a las doradas, sazonamos y reservamos.

Cortamos las zanahorias en laminas finas.

Hacemos a la plancha y reservamos al calor.

Ponemos el aceite en la sartén,  marcamos los filetes de dorada y apartamos.

Añadimos el pimentón, cuidando que no se queme.

Seguidamente incorporamos el vinagre, el perejil y el orégano.

Emplatamos y regamos las doradas con el preparado anterior.