BIZCOCHO ESPONJOSO

INGREDIENTES: 

-200 g de harina

-200 g de azúcar

-100 g de mantequilla

-1 vaso de leche

-2 huevos

-1 sobre de levadura

-1 cucharada de ralladura de limón o naranja

PREPARACION: 

Precalentamos el horno a 175º. 

Mezclamos la harina con la levadura y tamizamos.

Reblandecemos la mantequilla, añadimos el azúcar, los huevos y la leche.

Mezclamos todo con la varilla.

Llenamos un molde de silicona hasta la mitad.

Horneamos durante 30 o 35 minutos aproximadamente.

Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Cortamos en trozos y servimos.