INGREDIENTES:
-500 g de bacalao fresco
-2 dientes de ajo-3 cucharadas de vinagre
-1 vaso de salsa de tomate
-Aceite
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1copa de vino blanco
-Harina para rebozar el bacalao
-1 cucharada de perejil picado
PREPARACION:
Enharinamos el bacalao, freímos y reservamos en una cazuela.
En la sartén de freír el
bacalao rehogamos los ajos finamente picados, añadimos el pimentón, Tostamos un
poco e incorporamos el vinagre, el vino, el perejil y la salsa de tomate.Volcamos el contenido de la sartén sobre la cazuela del bacalao.
Dejamos hervir unos minutos para mezclar bien los sabores.
