PASTEL DE PATATAS

 

 

 

 

INGREDIENTES: 

-1 kilo de patatas

-2 cebollas o cebolletas

- 1 vasito de aceite

-6 huevos

    -Sal    

             

ELABORACIÓN: 

Pelamos las patatas, lavamos y secamos bien.

Partimos a rodajas y añadimos la cebolla o cebolleta picada.

Freímos en el aceite a fuego moderado.

Precalentamos el horno a 170 grados.

Una vez bien fritas las escurrimos y añadimos los huevos batidos.

En una fuente de horno ponemos un poco de aceite de freír las patatas.

Volcamos el preparado en la fuente y horneamos unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, dejamos templar y desmoldamos. 

Y ya está listo el pastel para comer solo o acompañar cualquier plato.

Partido en porciones tiene muy buena presentación.