TORTILLA DE PATATAS Y PIMIENTOS

 

INGREDIENTES: 

-2 patatas

-1 cebolla
-1 vasito de aceite
-4 huevos
-Sal
-2 pimientos verdes

ELABORACIÓN:

Pelamos las patatas, lavamos y dejamos escurrir unos minutos.

Partimos en rodajas, añadimos los pimientos y la cebolla picados.
Freímos en el aceite a fuego moderado.
Una vez fritas las escurrimos y añadimos los huevos batidos.
En una sartén bien caliente con unas gotas de aceite cuajamos a fuego moderado.
Damos la vuelta con un plato y dejamos que se haga por el otro lado.
Podemos tomar caliente o fria.