GAZPACHO

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:           

-6 tomates grandes  bien maduros

-½ cebolleta

-2 pepinos

-1 pimiento verde

-½ vasito de aceite de oliva

-Vinagre al gusto

-Sal

-2 dientes de ajo

-Una pizca de cominos y pimienta molida (opcional)           

PREPARACION: 

Troceamos todos los ingredientes y añadimos aceite, vinagre y sal.

Trituramos.

Pasamos por el chino y añadimos un poco de agua, según nos guste de espeso.

Comprobamos el punto de sal y vinagre.

Servimos bien frío con la guarnición aparte. 

GUARNICION: 

-Tomate

-Pepino

-Pimiento

-Cebolleta

-Jamón

NOTA:      El gazpacho lo podemos preparar con los tomates, pepinos, etc… pelados o sin pelar, el proceso es el mismo si lo hacemos de una manera o de otra.

                   También podemos añadir un trozo de pimiento rojo  y otro de manzana.