MELVA CON PIMENTÓN

 

INGREDIENTES: 

-500 grs de melva

-1vasito de aceite

-1 cucharadita de pimienta molida

-3 pimientos asados

-Sal

-1 cucharada de vinagre

REPARACION: 

Sacamos los lomos a la melva, lavamos, escurrimos, secamos y reservamos.

Salpimentamos.
Hacemos a la plancha por cada lado y partimos en trozos.
Pelamos los pimientos, cortamos en tiras, aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva.
En la base del plato ponemos el pimentón y sobre éste, la melva.
Regamos con unas gotas de aceite y unos granos de sal.