INGREDIENTES:
-Sal
-½ vasito de aceite
-1 cebolla picada
-4 dientes de ajo partido en láminas
-1 hoja de laurel
-1 rama de tomillo
-1 cucharada de pimienta
-1 rama de perejil
-1 copa de vino blanco
PREPARACIÓN:
Salpimentamos el conejo, rehogamos con el aceite y añadimos el ajo, cuando esté dorado incorporamos la cebolla, el laurel, el tomillo y el perejil picado.
Una vez frito el conejo regamos con el vino, dejamos reducir unos
minutos y comprobamos el punto de sal.Salpimentamos el conejo, rehogamos con el aceite y añadimos el ajo, cuando esté dorado incorporamos la cebolla, el laurel, el tomillo y el perejil picado.
Nota:
Podemos acompañar con unas patatas al vapor.
Podemos acompañar con unas patatas al vapor.
La carne de conejo es muy sabrosa y tiene poca grasa, se puede preparar de distintas formas y tiene buen precio en el mercado.
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