PIÑA RELLENA

INGREDIENTES:

 

-1 piña

-1 lechuga
-1 naranja
-10 fresas
-6 cucharadas de mahonesa
-2 manzanas
-Ketchup
-Mostaza
-1/4 de gambas (cocidas) y peladas
-1/4 de palitos de mar
-2 cucharadas de coñac
         

PREPARACION: 

Partimos la piña por la mitad, sacamos la pulpa y reservamos para rellenarla después.

Pelamos la naranja y la manzana.

Hacemos la lechuga en juliana.

Troceamos las gambas, los palitos, la pulpa de la piña, la naranja y la manzana.

En un bol, ponemos todos los ingredientes.

Añadimos la mahonesa, una cucharadita de mostaza; una cucharada sopera de kétchup y dos de coñac.

Mezclamos todo el preparado y rellenamos la piña; la decoramos con laminas de manzana y fresas.