ENSALADA CON QUESO

 

           

INGREDIENTES:

-1 lechuga

-1 manzana
-3 rábanos
-1 zanahoria
-Unas hojas de lombarda
-Sal
-6 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de vinagre
-4 cucharadas de zumo de naranja
-1 cucharadita de mostaza
-100 gr de queso feta

PREPARACION:

Lavamos la lechuga y la lombarda, escurrimos y partimos.

Repartimos en el fondo de una fuente.
Sobre la lechuga rallamos la zanahoria y añadimos el queso partido y la manzana en gajos.
Decoramos con los rábanos.
En un tarro de cristal echamos el vinagre, el aceite, la mostaza, la sal y el zumo de naranja.
Tapamos bien y movemos enérgicamente.
Con esta vinagreta aliñamos la ensalada.