CREMA DE AVELLANAS

 

INGREDIENTES:

-100 cl de leche entera

-100 gr de avellanas cordobesas

-100 gr de azúcar blanquilla o glas

-125 gr de chocolate fondant

-70 gr de mantequilla

PREPARACION:

 

Deshacemos el chocolate al baño maria o unos segundos en el microondas.
Molemos las avellanas y el azúcar blanquilla.
Si utilizamos el azúcar glas solo trituramos las avellanas.
Juntamos todos los ingredientes, mezclamos  y  batimos muy bien.
Ponemos en un tarro de cristal y guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.

-Podemos sustituir la leche y el azúcar por leche condensada-