COCTEL DE NARANJA

INGREDIENTES:

-Una lechuga

-6 naranjas gordas
-1 bote de mahonesa
-1 manzana grande
-2 Kiwis
-4 rodajas de piña
-Ketchup
-Mostaza
-1/4 de gambas (cocidas) y peladas
-1/4 de palitos de mar
-Sucedáneo de caviar
-Unos cuantos pistachos
-2 cucharadas de coñac

PREPARACION:

Partimos las naranjas por la mitad; sacamos la pulpa y la troceamos.

Reservamos las medias naranjas vacías para rellenarlas después.
Pelamos el Kiwi y la manzana.
Troceamos la lechuga en juliana.
Troceamos las gambas, los palitos, el Kiwi, la piña y la manzana en trozos pequeños.
En un bol, ponemos los trozos de  naranja, la lechuga, el kiwi, etc.
Añadimos la mahonesa, una cucharadita de mostaza; una cucharada sopera de kétchup y dos de coñac.
Mezclamos todo el preparado y rellenamos las medias naranjas; las decoramos con un poquito de sucedáneo de caviar y unos pistachos.