PIZZA

 

INGREDIENTES:
 

-1 vaso de agua

-1 vaso de leche

-3 o 4 huevos (según el tamaño)

-Una pizca de sal

-2 cucharadas de mantequilla

-½  sobre de  levadura 

-1 cucharada de azúcar y 1 de orégano

-Harina, la que admita la masa

 

PRERACIÓN:
 

Ponemos todos los ingredientes en un bol, menos la harina que la pondremos poco a poco al final, mientras mezclamos hasta tener la masa  que no se pegue en las manos. 

Dejamos fermentar 24 horas en el frigorífico, envuelta en un paño o con film transparente.  Pasado este tiempo se estira la masa con un rodillo hasta dejarla muy delgada. 

Precalentamos el horno a 170º.

En la bandeja del  horno extendemos la masa  y la horneamos unos 10 minutos.

Sacar del horno y rellenar  al gusto.
 

(*) TRABAJAR LA MANTEQUILLA:  Dejar la mantequilla que se ablande y batirla con un tenedor hasta dejarla espumosa