PATATAS AL AJILLO

            INGREDIENTES:

            -3 patatas de tamaño regular

            -2 dientes de ajo

            -2 cucharadas de vinagre de manzana

            -1cucharadita de perejil picado y sal

- Aceite para freír las patatas

- Pimientos pequeños fritos ( para acompañar ) 

            ELABORACIÓN: 

Pelamos las patatas.

Partimos en rodajas no demasiado finas.

Freímos en el aceite hasta que estén doradas.

Hacemos un majado con el ajo y el perejil.

Incorporamos al mortero el vinagre.

Escurrimos las patatas.

Y volvemos a poner en la sartén.

Añadimos el contenido del mortero sobre las patatas y damos unas vueltas.

- ( Podemos poner una cucharadita de pimentón sobre las patatas).