ARROZ CON LECHE Y CASTAÑAS

INGREDIENTES:  

-¼ de castañas secas

-1 vaso de leche

-1 rama de canela

-1 cáscara de limón

-Canela molida

-6 cucharadas de azúcar

-100 g de arroz  

PREPARACION:           

En un cazo, ponemos agua y, cuando comience a hervir, añadimos la canela en rama y la cáscara de limón; incorporamos las castañas.

Dejamos cocer hasta que estén tiernas.

En otro cazo ponemos un poco de agua, acercamos al fuego y cuando empiece a hervir añadimos el arroz.

Cuando se consuma el agua ponemos la leche caliente.

Juntamos las castañas con el arroz y añadimos el azúcar.
Movemos continuamente con una cuchara de madera hasta que el arroz esté tierno.
Servimos en una fuente con la canela molida por encima.