GALLETAS DE MANTEQUILLA

 

INGREDIENTES PARA 30 GALLETAS APROXIMADAMENTE: 

-6 cucharadas de azúcar

-6 cucharadas de mantequilla

-6 cucharadas de harina

-1 naranja (ralladura

-2 huevos

-1 cucharadita de canela molida

 

NOTA PREVIA.- La mantequilla debemos sacarla del frigorífico al menos una hora antes de utilizarla.

PREPARACION:

Precalentamos el horno a  170º

Batimos los huevos, añadimos la mantequilla reblandecida, la ralladura de la naranja y el azúcar.
Por último incorporamos la harina en forma de lluvia y mezclamos bien.
Dejamos reposar la masa unos minutos y procedemos a hacer las galletas.
Forramos una bandeja con papel de horno.
Con una cuchara ponemos porciones de masa y alisamos.
Espolvoreamos con un poco de azúcar y horneamos unos diez minutos o hasta que estén doradas.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.

SUGERENCIAS.- Podemos servir las galletas espolvoreadas con azúcar glas o con chocolate fondat  por encima.