ROLLOS DE PALITOS DE MAR

 

INGREDIENTES:

-1rodaja de piña

-1 lechuga

-1 naranja

-1 manzana

-6 cucharadas de mahonesa

-Kétchup

-Mostaza

-¼ de gambas (cocidas) y peladas

-¼ de palitos de mar

-2 cucharadas de coñac

-1mango

-1 cucharadita de sucedáneo (huevas de lumpo)            

PREPARACION:

Lavamos, escurrimos y partimos la lechuga en juliana.

Pelamos la manzana y la naranja.

Picamos junto con la piña.

Unimos todos los ingredientes y añadimos la mahonesa, el coñac, la mostaza y el kétchup.

Por último incorporamos las gambas.

En un bol, ponemos todos los ingredientes.

Abrimos los palitos y rellenamos con el preparado, enrollamos.

Trituramos el mango y ponemos sobre los palitos.

Decoramos con el sucedáneo.