BIZCOCHO DE CHOCOLATE

 

INGREDIENTES:

-1 cucharada colmada de cacao puro

-200 g de harina

-200 g de azúcar

-100 g de mantequilla

-1 vaso de leche

-2 huevos

-1sobre de levadura 

PREPARACION: 

Precalentamos el horno a 175º 

Mezclamos la harina, la levadura y el cacao, tamizamos.
Reblandecemos la mantequilla, añadimos el azúcar, los huevos, el cacao, el tamizado y la leche y mezclamos todo con la varilla.
Llenamos con la masa un molde de silicona hasta la mitad.
Horneamos durante 30 o 35 minutos aproximadamente.
Retiramos del horno y dejamos enfriar.
                                                                                                                          

Podemos hacer un jarabe con agua y azúcar y emborrachar el bizcocho.
Como base de tartas o para tomar solo con azúcar gas por encoma.

TORTAS DE ACEITE

 

 INGREDIENTES:

 -1 kilo de masa de pan

-¼ de aceite desahumado
-1 cucharada de canela molida
-1 limón  (raspadura)
-1 tableta de chocolate fondant o de cobertura
-¼ de azúcar              

 PREPARACIÓN:

A la masa del pan le ponemos la ralladura del limón, el aceite y la canela, amasamos hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Tomamos trozos de masa, extendemos un poco y colocamos una onza de chocolate, doblamos la masa y extendemos de nuevo para formar las tortas, espolvoreamos con el azúcar y colocamos sobre una placa cubierta con papel vegetal;  Ponemos al horno (precalentado a 160º ) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.